肝臓ってどんな働きをしているの？

肝臓は人間の体の中で一番大きな内臓で、その働きは主に代謝、胆汁の生成、解毒作用の3つがあります。普段、肝臓は余裕をもって働いているので、多少の傷害を受けてもその働きが失われることはありません。切り取られても肝臓の細胞（肝細胞）は再生能力に優れているので、しばらくすると元の大きさに戻ることができる、唯一の臓器です。